青未了｜问茶

liukang202415小时前朝阳吃瓜797

问茶

文｜王柏红

初冬，喜迁新居，朋友送来精品茶盘和紫砂壶，爱不释手，加之本来也喜爱喝点儿茶，用紫砂壶沏出来的确滋味更佳，气候逐步变冷，约上几个朋友，坐在家中新装的茶馆，赏着雪景品着香茶，很是惬意。

新年往后的正月，单位放假，闲来无事，驱车到北京马连道，一家家茶店玲琅满目，目不暇接。

一行几人走进一家“千家寨”的老店，一幅普洱茶树的巨幅相片悬挂在进门正面的显眼处，一位四十岁左右的中年男人招待了咱们，边喝着普洱，边和咱们讲他与普洱茶的故事。他讲道，上一年马连道来了一位声称我国普洱茶界有影响的老教授，来马连道讲学，与马连道许多普洱茶客交流交流，并与老的普洱茶家讨论，传闻有些“踢馆”的意思，来到他们家店后，与这位中年老板商讨，老教授理论之深邃的确让人信服，“喉润、腮感，脊汗”等，几个回合后，把老板说的呆若木鸡，持续交流，老板回身看了看巨幅相片，问老教授，去过云南，看过普洱茶古树吗，老教授摇摇头说，时刻太严峻，没有去过，这下老板有了底，本来老教授是个“赵括”，简直被他唬住，所以给老教授讲起了自己去茶山的阅历，这次轮到老教授呆若木鸡了。

此行之后，云南茶山、普洱古树到底是个什么姿态，在我心里打出了一个大大的问号。所以和爱人及几位茶友商议必定要去趟云南茶山。

通过在市里普洱茶协会作业的朋友与云南普洱茶协会的杜教师获得了联络，杜教师给咱们规划了一个行程，勐海、南糯山、半坡老寨、双江、大雪山这些从未听到的姓名，让咱们更感奥秘，拿起手机讨教百度教师，足足做实了功课。

四月初，一行四人飞抵景洪。一下飞机，就被广场上的南国植物所深深招引，匆忙把长衣换下，瞬间穿越到夏天。提早约好好的一位司机葛师傅开着他赤色的本田思域把咱们接到了告庄风情小镇。组织好住宿后，暮色初至，一行四人来到小吃街品味了锡纸鱼、菠萝饭，云南风味共同的小吃给咱们留下了深深的形象，对行将开端的寻茶之旅愈加神往。

南糯山

第二天早晨，呼吸了一夜湄公河畔新鲜空气的咱们感觉心清气爽。通过电话，和一位哈尼族男人车思获得了联络，他告知咱们从机场搭车走景勐线到二十七公里处碰头，四十分钟后咱们抵达约好地址，等候几分钟后，一位个子不高，大眼方脸，略显衰老但神采飞扬笑脸绚烂的哈尼族白叟（其实在之前咱们现已了解到他本年刚刚五十岁出面），挤上了咱们车的后排，手里拿着一个特大号的塑料水杯，里边泡着茶叶，简略问寒问暖介绍后，我向白叟提出的榜首个问题是：车教师，您喝的是什么茶？普洱茶。普洱茶也能够这么沏么？在咱们那里，但是要用紫砂壶或是盖碗，洗茶后一泡泡冲，用品茗杯细细品味每泡的不同滋味的。白叟笑了笑用一口咱们听着不是很清楚的哈尼族一般话说，没有那么杂乱。

依照约好，咱们的榜首站是普洱茶书介绍最多的南糯山培养型古茶树王。几分钟后在一个上坡处，一座横幅“南糯山”的牌楼映入咱们的眼皮，咱们赶忙让司机师傅泊车，冲下车后拿出手机啪啪的拍了起来，奥秘的南糯山、奥秘的茶树王，咱们来了。

过了牌楼就驱车十几分钟后，咱们进入一个村口木板上雕刻着“半坡老寨”的小山寨，在主人家停下车后，车思白叟陪着咱们步行前往茶树王。这便是古茶树了，车思白叟指着路周围一片树林说，出人意料的古茶树让咱们一时没有反应过来，这么快这么简略就见到了古茶树，爱人拉着我敏捷窜到树林中，细细调查树干、树枝、树叶，特别是那尖尖的小芽，这便是我寻觅的古茶了吧。它在风中飘动，绿绿的，嫩嫩的，散发着阵阵清香。车思白叟依然是那种笑眯眯的目光看着咱们。怎样这树还有二维码啊，茶友大哥猎奇的指着树干上挂着的二维码标识问道。咱们这些树，国家都是有挂号编号的，都是有卫星定位的，是价值连城啊，车思白叟洋洋自得的答道。

持续往前走，柏油路消失了，再往前走，土路不见了，咱们踩着沙沙的树叶持续前行，厚厚树叶的弹力使咱们的脚步飞了起来。一间小板屋越来越近，一对矮矮的瘦瘦的黑黑的中年夫妻在繁忙着，这便是茶树王的主人了，车思白叟说。他们见咱们走了过来，热心自动的和咱们打招待，咱们也你好你好的回应他们，但他们说的是什么咱们真的一句也没听理解。车思白叟开端成为咱们的翻译了，他告知咱们，咱们今天是他们招待的第五批客人了。

绕过板屋，突现在咱们面前的便是书本相片上常常看到的古茶树王了。它凛然的站在那里，枝叶抱着团往上成长，朝气蓬勃，尽显王者之风，一同又似乎环视着周围的小茶树，静静地关照着他们。

茶树王主人很熟练的拿过我的手机，协助咱们摄影合影后，把咱们请到小板屋，果味的茶香早已随风而至，咱们在茶香边坐下，端起品茗杯喝了一口，怎样和家里的茶滋味不相同呢，咱们异口同声的问道。大多数的茶客都提出你们相同的问题，当地的水、当地的茶、当地的人、当地的空气组合出来便是当地的滋味，换了当地就出不来当地味了，每个当地的茶都是这样，车思白叟给咱们答道。

茶树王主人边给咱们沏茶边用哈尼语给咱们讲起茶树王的故事，车思白叟照常在周围做翻译。本来茶树王男主人是行伍出身，包产到户时很走运的分到这棵茶王树，其时哪户分到茶树是不高兴的，都乐意分到犁地，现在但是随行就市水涨船高了，这棵茶树王的茶叶是往常茶树价格的十几乃至几十倍。每到茶叶采摘时节，夫妻都要搬到小板屋，日夜关照，一住便是一个多月。听着故事，一阵泉流声传入我的耳朵，顺着声响觅去，见一棵棵竹子被劈成两半去掉中心隔阂后构成水槽，从悠远的山顶一棵棵头尾相接把泉流引下来，再流道小板屋旁山谷里宣布阵阵泉声。这时女主人拿着一个大铁壶在泉口旁接了满满一壶水，拎起来放到周围焚烧劈柴的简易炉灶上。这时我又发现铁壶嘴上了一个木塞，我拉过爱人猎奇的问道：这是干什么，我俩细心揣摩，应该是此处海拔较高，水温达不到100度，用木塞塞上嘴儿，应该便是高压锅的雏形吧。

不知不觉中已接近正午，仓促买了些茶树王家的茶叶。回到车思白叟家中时，正宗的哈尼族土家饭现已摆到了矮矮的藤桌上，车思白叟的爱人相同笑脸可掬的迎接了咱们，餐桌上的鸡是刚刚宰杀的家养鸡，杀鸡待客是哈尼族的最高礼仪，鸡稀饭、土鸡蛋、菠萝饭、蔬菜汤等美食让咱们垂涎欲滴，咱们边吃边和车思一家相互问寒问暖，车思白叟家有三个儿子，哈尼族是父子连名，思华、思域、思源。思华是勐海县的炒茶金奖能手，思域思源还未成家。

午饭后现已下午两点多了，和车思白叟一家仓促告别后，持续开车前往勐海县城。组织好住宿后，大半天的车马劳顿让咱们把自己扔到床上倒头便睡，一觉醒来，现已天亮，在勐海夜市上吃了些当地特征烧烤后持续歇息，休养生息等待第二天的行程。

老班章

花王牡丹，茶王班章，能称为王，足以见其在普洱茶界的影响。最早推出班章茶的是陈升号老总陈升河。

早早起来，依照导航朝老班章动身，从大道上了小路，从柏油路上了沙子路，路越来越欠好走了，路周围长在一个个轮胎架在石灰柱上的植物招引了咱们，猎奇的下车摄影，司机葛师傅告知咱们这是火龙果，火龙果周围一个大大的池塘，几个白叟拿着鱼竿在垂钓，几个孩子在嬉戏，真惬意。

持续往前走，手机信号开端时有时无了，导航不能用了，咱们边问路周围往前走，穿过贺开山的广别老寨，上了一个大坡又上了一个大坡，导航有了，显现到老班章了，兴冲冲的从路周围一个初制所旁下车，一个中等身段皮肤乌黑高鼻子小眼睛的青年招待了咱们，喝了一口他给咱们沏的茶，苦味很足，涩感轻轻，感觉不到香气，这便是老班章茶，听到咱们的疑问后，青年乐了，这儿是班盆，前面拐个弯再上坡三四里的旅程才是老班章，两个村寨团聚很近，但茶的口味差异很大，价格相差几十倍，是气候的原因，地形的原因，水土的原因，当地人也说不清，攀谈中知道青年叫二爬，也是哈尼族。二爬这个姓名不错，咱们同行的蔡姓大哥比二爬大几岁，咱们就戏称他蔡大爬了。

公然，轿车持续前行十分钟后，远远的一个悬挂着“老班章”的牌楼映入咱们眼皮，越来越近时，发现牌楼前面有一根横木拦住了车的去路，几个带着红袖标的中年人在查看进村寨的车辆，这都什么时代了，怎样遽然有种回到解放前的感觉。很快查看到了咱们的车，首要查看后备箱和车内是否带了茶叶，这时，车思白叟给咱们介绍的老班章村寨的一个李顺心的、三十出面、胖胖的、矮矮的、黑黝黝的女子出来接咱们了。查看完车辆除了行李外没有其他东西后，李顺心带我进入了村寨，咱们边走边问，他们在查看什么，本来，几年来跟着老班章茶叶的火爆，以假乱真现象举目皆是，不法茶人采纳各种方式。寨口查看是有的茶人把外面其他村寨的茶叶带进村寨放在家中，等外地客人进寨卖茶时，从自家库房中取出，充任老班章茶售卖。很快李顺心家到了，老班章64号，一栋三层的别墅很是宽阔，装潢奢华，金碧辉煌，正如传说中说的老班章家家户户都特别有钱。攀谈了几句后，顺心问咱们此行的主意，咱们一是想看看老班章茶树王（传闻每个村寨都有它的茶树王），而班章的茶树王则是王中王。二是想买点老班章的茶叶。顺心让咱们坐上了她家的电瓶车，前往茶树王了，司机是一个特黑特矮的二十岁左右的男孩，咱们和他说话，他总是闷得头，最多嘴角翘一翘。李顺心说这是她儿子，三十出面的女性怎样会有二十岁的儿子，咱们很是惊讶。边走边聊边了解到，男孩子是老挝人，过来打工的，听不懂汉语。老班章茶树王到了，比南糯山的茶树王小不少，应该树龄比南糯山的八百年差不少，书上说五百年左右，但比南糯山的要壮的多，周围用一米左右的木栅门围着，栏杆上鳞次栉比的绑着红绸子条，每个客人欣赏时都要敬献，客人们能够在栏杆外照相留念。大爬哥在周围一棵茶树上悄悄摘了一片大叶子，咱们小心谨慎的围曩昔，大爬哥把那片叶子放在手上比对，有手掌巨细，爱人主张，用100元的公民币做比较，叶子正好和百元公民币等长，大爬哥必定要把这片叶子带回去坐成标本，理由一是咱们见到最大的，二是老班章村，最首要的是大爬哥偷采的……咱们一行向茶树王鞠躬行礼合影后回来李顺心家中。

李顺心从家中库房里拿出三个袋子的茶叶，咱们围上去一同调查，问候大约的价格后挑选了一种品相最好的茶，李顺心给咱们拿出一泡沏上，品味起来异乎寻常，霸气十足。咱们开端低声的商议买多少了，爱人提议，不吝血本也要带些回去。这时李顺心接了个电话，用哈尼族语和对方一个男人攀谈着什么，挂断电话后，把咱们看好的茶叶拿回了库房。当咱们和李顺心商议购买多少时，李顺心说这茶现已卖了，咱们开端争论起来，刚刚看好怎样会卖了呢。方才是我老公打电话，现已卖给他人了，假如咱们坚持买点话，就要加价（触及茶叶商业秘密，详细金额不方便表述）。咱们仍是榜首次碰到购物时加价的，这不是显着的摆了咱们一刀吗，传说中的老班章市侩开端体现出来了。想来想去咱们仍是不争馒头争口气，愤愤的离开了老班章64号。又在村寨里转了几户，都说没有茶叶了，这时也开端懊悔了，但总不能再回去吧，一行只得悻悻的离开了老班章。

偶遇香蕉园

下一个目的地是普洱茶新贵冰岛，导航显现，离冰岛所辖县双江一百八十公里，从勐海下午两点动身按咱们往常估计，用不了三个小时足到了，但开了一瞬间，绵绵上下崎岖的山路让咱们感觉到与平原的大不相同，将近一个小时只驶出二十多公里，大爬嫂子开端晕车了，我也有点儿坚持不住了，爱人提议下车歇息，咱们在一群农人正在采香蕉的香蕉园停了下来。

榜首次观看采香蕉和装香蕉让咱们晕车的感觉减轻了许多，咱们包围到一个洪流槽周围一个4米长，2米宽，1米多高的洪流槽子周围。蕉农们正在往槽子里边放水，放满水后蕉农们开端往水中撒药水，这便是往常说的防腐保鲜剂吧，大爬嫂子小声嘀咕着，一个蕉农懂韩语，理解了咱们的意思，过来笑呵呵的解释道：药水是有浓度要求的，不过量对身体没有损害。

蕉农们开端把采下的香蕉翻开外罩塑料袋子，一柱香蕉有一米高，十几把，大约七八十斤的姿态，油绿色，六老练左右，用砍刀一把把砍下来，放到水中过水，再取出简略控水后，装入提早已放好白色衬纸的纸箱中。蕉农们流水作业很是熟练，周围的一辆集装箱一瞬间就装了几排。

这时，大爬哥嘴里吃着香蕉，乐滋滋的走了过来手里还拿着两根，这香蕉真好吃，他边吃边洋洋自得说道。不会又是偷来的吧，我心里嘀咕着。哪弄来的？大爬嫂子责问道。我去那儿洗手间，女主人送的。咱们也去趟洗手间，爱人一边拉着我，一边说，不远处一个简易建立的棚子旁，女主人正在洗衣服，见咱们走来，忙动身指着晾衣绳上挂着的小把香蕉说，你们拿去吃吧，便是少点，有点儿拿不出去手。爱人摘了下来，分给我一个，放到嘴里，怎样和家里吃的不相同呢，滋味特别鲜美，嫩滑，甜而不噎，这大约便是树熟吧。和女主人称谢后回到水槽旁持续欣赏蕉农们的流水作业。

这时，一把刚砍下的香蕉上呈现了一个黄色的，蕉农把它掰下来递给大爬哥，再吃个吧，然后把那一把放到了周围。香蕉真好吃，大爬哥津津有味的吃着说，过了一瞬间，又有一个黄的，爱人在大爬哥伸手之前从蕉农手中接过香蕉，剥开后分给我一半吃了起来，和方才的滋味又不相同，鲜而不涩。见咱们这么喜爱，一个如同男主人的中年人走过来把方才那两把香蕉递到咱们手中，拿去吃吧，放一两天就黄了，这多欠好意思，咱们谦让道。不必谦让，一把香蕉中只需有一个黄的，这把香蕉就不能装箱售卖了，咱们藏着也是自己吃，一瞬间连续的呈现了几把，咱们每个人手中都一大抱了，高高兴兴的和蕉农们留影道别后，把香蕉装了半后备箱，咱们这几天的生果干粮都有了。

冰岛

不知不觉中在香蕉园逗留了两个多小时，下午四点多时刻气温现已降了下来，咱们持续向着一百五十多公里以外的双江进发了，双江是拉祜族佤族布朗族傣族自治县，是全国少数民族集合最多的县，地理位置刚好跨越在北回归线上。轿车轻快地在山路上行进，七点左右，暮色渐至，三个小时的时刻仅开出八十多公里，让咱们充分领会了山路弯弯。

前面灯火闪闪，几个差人拦住了咱们的车，要求咱们出示证件，并查看咱们的车辆，查看的十分细心，底盘下面也一向在用手电筒照，搞得咱们很严峻。你戴着什么手串？大爬哥和一个戴着木质手串的年青差人一句轻声的戏弄，缓解了严峻的气氛。查看没问题，他们是外地的，顺畅放行了。这是在查看毒品，司机葛师傅说。这才想起咱们离老挝边境线很近了，方才似乎阅历了一次电视剧里看到过的缉毒场景。

到双江现已十点多，直接入住北回归线酒店。第二天早晨，杜教师介绍的双江存木香茶叶初制所罗司理儿子小李开着一辆五菱荣光面包车来接咱们，咱们开着日产的本田思域在后面紧紧跟从，车过来勐库后进山了，渐渐地听到了水声，咱们在冰岛湖边停下了车，云南的湖水不同于青海湖的蓝，不同于太湖的静，不同于喀纳斯月牙湖的彩色，而是深深的绿，犹如《与朱元思书》中描绘的富春江，水皆缥碧，千丈见底，游鱼细石，直视无碍。

持续前行，路越来越窄，越来越陡，日本车开端有点儿跟不上我国车的节奏了，又开了一段，葛师傅停下了车，看了看车，说道：开锅了，咱得歇息会儿，车得降降温。十分钟后咱们持续前行，没多久车又停了下来，前面不远就到了，小李从面包车上下来和咱们说，我先上去，预备预备，就这一条路你们渐渐开就行。咱们的车又走走停停几回后，总算抛锚了，只能打电话求救了。没多久，面包车下来接咱们了，很快带咱们到了山顶。

初制所地点位置属勐库乡冰岛寨地界村，对面山便是冰岛老寨，与冰岛老寨茶滋味同属一系，但价格也是相差许多。茶树大多是一百年左右的，树不是很大，树龄不是太高，茶的特点是香气浓，回甘强，涩味低。

罗司理与一群穿戴鲜赤色傣族和蓝色拉祜族服装的美人等着咱们，本来是云南电视台专门来冰岛采风制造专题片，咱们一行很快来到地界古茶园，民族少女爬上树开端采茶了，周围照，相机咔咔的作响，录像机吱吱录像，咱们也进入镜头，似乎回到了悠远的时代。相传，普洱茶祖是三国时期蜀国丞相诸葛亮。诸葛亮七擒孟获时，有一次率兵来到云南，渡江过程中许多战士因吸入许多的江中瘴气，诸葛亮满山寻觅总算找到解药，便是普洱茶叶子，之后，诸葛亮将这种解毒办法传给了当地公民，并教他们农业栽培的技术。西南各族公民为留念诸葛亮，在每年阴历七月廿三，也便是诸葛亮生日那天，举办茶祖会，祈求茶叶丰盈，公民安全。

咱们有幸参与了这次拍照，有可能上云南电视台，乃至在全国电视节目中播映，心中既有一种振奋，又有一种羞涩。

拍照完毕后，咱们简略在初制所基地吃了点儿作业餐后回到双江罗司理茶店，司机葛师傅看着满车的泥泞，很是疼爱，把咱们放下后忙去找当地冲车了。罗司理招待咱们坐下喝茶，罗司理是位四十多岁精明的中年妇女，她问咱们从哪里过来，买了哪个茶山的茶，传闻咱们从南糯山过来很是振奋，她没去过勐海那儿，对南糯山的茶很感兴趣。咱们从行李箱中拿出在车思白叟那里买点，用塑料袋密封的南糯山半坡老寨古树茶。罗司理沏好喝了一口咱们的茶后，皱起眉，连连摇头，你们的茶不对呀，嘴里喃喃道。咱们心里开端敲鼓，莫非是车思白叟骗了咱们，应该不会吧，车思白叟及全家那么热心真挚。你们的行李箱里是不是有花露水，罗司理问。我在行李箱翻了翻说有，是为了路上防蚊子用的。罗司理不愧是高手，这纤细的花露水滋味咱们一点儿没有发觉，她却榜首口就给咱们指了出来。

仍是喝我的茶吧，这是刚刚晒好，还没捡黄片，罗司理说。黄片是什么？我问道。通过我的问题和方才没有发觉出花露水滋味，罗司理现已判别出咱们是普洱茶的生客。普洱茶是采一芽两叶，两叶在成长或采摘时遭到损伤，在手艺揉捻时就不能成为条索，暴晒后仍为叶状，且色彩发黄，所以叫黄片，罗司理给咱们讲道。普洱没有明前茶之说，是按采茶的时节区分，春茶质量最好，共采三期，榜首批叫头采，尤为宝贵；谷雨时节采的叫谷花，然后便是秋茶。谷花和秋茶首要用于渥堆发酵做熟茶，罗司理给咱们遍及着普洱茶的基本常识。冰岛原名丙岛，为拉祜族语汉化而得名，双江县在推行普洱茶时为便于回忆，更名冰岛。冰岛含五个村寨，属勐库大雪山，老寨最佳。不知不觉中已至黄昏，和罗司理学到了许多书本上没有的普洱茶常识。因为赶时刻婉言谢绝了罗司理的晚餐组织，驱车赶往下一个目的地——景谷。

景谷

抵达景谷的第二天早晨，大爬哥早早来敲门，说要一同出去转转，本来他是被公鸡打鸣惊醒的，他现已出去看了，公鸡的主人把一楼窗外防盗窗隔出一个空间，这真是养鸡奇思妙想，大爬哥津津有味的给咱们讲道。咱们出去转了转，公然不少家庭在防盗窗外养鸡，这也成了一道共同的景色。

转了一瞬间，咱们吃了云南特征早点米线，八点半，景谷茶马司茶厂王总的助理来接咱们了，十多分钟后到了茶厂，茶厂大门并不大，厂区很俭朴，一看便是个老厂，王总在待客室招待了咱们。这是一位六十多岁，朴素的白叟，是在云南普洱茶界很有影响的人物，因为和杜教师是好朋友才抽时刻招待咱们，咱们见到普洱茶界这么重量级的人物也十分高兴，拉了会儿家常，白叟不是很善言谈，但一说到普洱茶就喋喋不休了，尤其是说到冰岛时，他更是喜形于色，他在2000年头开端自驾越野车探寻云南一切茶山，走遍了许多老寨和山头，六年跑坏了四辆越野车，在易武班章茶已久负盛名的情况下，发现了具有显着特征并有很大增值空间的冰岛茶。一同，研讨确认景谷是云南乃至全国最合适普洱茶的当地，并和几个老朋友协作在景谷买下了茶厂。王总问咱们此行在景谷的主意，爱人提出三个方面的恳求，一是转一个景谷茶山，二是在不涉密的情况下欣赏茶厂，三是带些特征茶叶，王总怅然的容许了咱们。

王总组织咱们完成榜首个主意是转茶山——苦竹山，在助理和苦竹山的茶农联络后咱们驱车赶往苦竹山，从景谷动身后沿着绵绵的山路行进半个小时左右后抵达小景谷镇，持续前行，和冰岛相似，路越来越窄，越来越波动泥泞，司机葛师傅见状回绝前行，但咱们现已到了这儿，怎样也想上去看看，在路周围一个村泊车后，咱们试着在村里转了转，进了一家门口晾着茶叶院里停着一辆皮卡车的农户家，一个中年妇女正在捡茶，为便于交流，咱们先谈好价格后，卖了点儿茶叶，提出了租借皮卡车上山的主意，主人说进山却是能够，但你们开不了这山路，仍是让我目标带你们去吧。

男主人是位四十多岁的中年男人，也不甚善言谈，组织了几个塑料凳子，让咱们在皮卡上坐好后动身了。村子的尽管拐弯多，但还算好走，出了村后不久，就进山了，路两头的山并不高，但路很窄，路中心两条深深的车辙，皮卡在车辙里前行，幸亏没开咱们的车，否则步履维艰，咱们的屁股在剧烈的波动，吨位较大心思敏捷的大爬哥把两个凳子摞在一同，本来他现已把榜首个坐的严峻变形了，咱们的几个凳子也都不成姿态了，在这种路上行进了二十多分钟，大约五六公里后前面遽然恍然大悟，呈现了大片的树木犁地，旅程也变得十分平整，似乎进入了一个世外桃源，又前行了十几公里后，来到了文山村，一位二十岁出面，个子不高，眼睛不大，娇小玲珑的女孩招待了咱们。

在主人家坐定后榜首件事依旧是喝茶，边喝边聊。女孩叫李金莲，也是汉族，是咱们到云南后见到的为数不多的汉族人，文山村是苦竹山里二十几个村庄之一，这些乡民简直都姓李。相传是吴三桂部将李龙李虎所辖戎行被清兵打败后慌乱逃走，沿着咱们来时那条狭隘的山路一神往里跑，进来后遽然发现了这片平原宝地，所以回身把山口堵住，他们就在这儿生计繁殖了下来。里边土地肥美平整，且水源比较充分，特别合适播种，又因为出山的路又窄又长，山里的人很少出去，过着锦衣玉食的日子。传闻，建国十多年后，公社干部到村里展开作业，才知道现已成立了新我国。与其他村寨的茶树不同，他们家的茶树就在宅院的房前屋后，苦竹山茶树王就在她家街坊院里，茶树一般都在一百到二百年左右。

从小李家出来，一位衰弱的老奶奶站在咱们车周围，头上顶着一个竹筐，里边装着刚采下的鲜叶，见到咱们用别致的目光看着咱们，老奶奶八十岁了，刚采茶回来，小李说。八十多岁还能上树采茶？我问道，咱们这儿八十多岁白叟上树采茶很常见的，我爷爷九十多了还能采茶呢。他们便是一辈子很少出山，所以见到外来的人很别致，小李回答道。咱们曩昔和老奶奶打招待，她仅仅一向对咱们笑，她听不懂一般话，小李又告知咱们。

一路波动，咱们下山与葛师傅集合后回来景谷，王总已在茶厂等候咱们了，他带咱们首要欣赏的是限制车间，车间是严厉消毒的，咱们按要求都换上了防护服，从熏蒸、装袋、限制、包装，工人们十分熟练，电视里常常看到的场景咱们亲身阅历了。

在限制车间的最终，咱们见到刚刚限制成的大型茶砖，大约五十公分长，三十公分高，十五公分宽，这是咱们见到的最大的茶砖。这是用十公斤的毛茶限制的，通过多年反复研讨，是现在最大的普洱茶砖吗，王总和咱们说。王总带咱们进入了熟茶渥堆车间，大批的茶叶正在发酵，室内温度很高，茶香四溢，每隔必定间隔，都要有一个温度计插在渥堆茶中，渥堆温度大约七十度。高温七十度发酵和十公斤大砖限制是咱们研发的，预备请求两项专利，王总又骄傲的说。

接下来是欣赏库房，库房一般都是三层楼，安全要求不能有电源，库房内比较漆黑，一名作业人员打着手电给咱们在前面领路。在几栋库房楼里，时走时停的转了一个半小时，寄存的茶叶是咱们不敢幻想的多。传闻广州芳村最大的普洱茶保藏者到这儿来欣赏后都自觉相差甚远。后来，咱们想回去怎样和朋友介绍王总存的茶，总不能就说又多又好吧，归纳起来三个杰出形象，一是冰岛茶，冰岛茶在2006年知名之前左右仍是比较廉价的，他们简直保藏了冰岛老寨2004、2005两年一切的茶，其时的价格是个位数，现在已增值几千倍了。少说也有几万公斤。二是红印，红印一向是普洱茶中的贵族，价格早已超越每饼十万，王总早年重新加波回购的，也有上千件。三是飞机茶，农业部在王总的茶厂做了一个试验室，试验用塑料包装茶饼，打孔贮存普洱茶，王总方案用这些试验寄存的茶叶买一架家用直升飞机。

欣赏完毕后，王总满意了咱们最终一个希望，引荐了大砖生茶和高温发酵的熟茶带了一些，咱们称心如意的告别了王总。

易武

咱们驱车赶往贡茶之乡茶马古道的起点易武。易武是傣语的译音，易是指美人，武指的是蛇，合起来便是美人蛇收支的当地，易武茶有茶后之称，带着奥秘的神往，咱们一路向易武进发了。景谷到易武是咱们这次行程最长的旅程，开车足足用了七个多小时的时刻，抵达易武后已是深夜了，组织好住宿，当即歇息。

第二天早晨，易武老何寨的小朱接咱们去他家，小朱是个三十岁左右的小伙子，云南罕见的大个子，透着精明强干。老何寨离易武镇十几分钟的车程，易武的村寨大多是建在山沟里的山腰上，村寨下面一般都有池塘，环境高雅，进宅院时，小朱的哥哥正在戴着一付白线手套在炒茶，技术十分熟练，一看便是炒茶高手。进屋后榜首件事依旧是喝茶，小朱十五六岁就开端和父亲一同做茶，二十岁开端在昆明开茶店，妻子在店里运营，他担任在家收茶，对易武的茶都十分了解，与老班章是一个村寨，冰岛是几个村寨不同，易武镇七村八寨都盛产茶，以离镇区越远，交通越不方便利生态环境保存越完好的村寨价格越高，最早知名的是刮风寨，之后是麻黑，接着是弯弓，最近两年薄荷糖又张狂上涨。其实易武各村寨的茶差异不会太大，仅仅物以稀为贵，人们炒作算了。小朱边泡茶边给咱们讲。易武茶的确绵柔，茶汤比较浓稠，新茶色彩也比较美丽。不知不觉十点多了，咱们茶也喝的差不多了，小朱哥哥也炒完茶，放在房顶暴晒了，咱们也跟了上去，发现房顶上除茶叶外放着十几个坛子，小朱告知咱们那是自家酿造的酱油和泡制的石斛酒。宅院里小朱的爸爸妈妈和嫂子都在捡黄片，远远望去，相邻的几家宅院里的主人们也都在做茶，宅院都是相通的，没有围墙和门。小朱哥哥拿起一条渔网和鱼篓向下面的池塘走去，一瞬间的功夫，他就拎着鱼篓上来了，鱼篓里两条罗非，三条鲫鱼和几条咱们叫不上姓名的鱼。怎样这么快就把鱼抓上来了，用花钱吗？我猎奇的问。下面池塘的鱼都是野生的，谁家来了客人都能够抓来待客，不必花钱，小朱说。周围的一阵鸡叫，又惊动了咱们，小朱爸爸开端杀鸡了，杀鸡宰鱼是易武人待客的最高礼仪，咱们也加入了煮饭的部队。我从小烧火煮饭，这次也接受了灶台烧火的使命，大爬嫂子忙着洗菜，爱人的使命是切菜，大爬哥的使命是监工。来到宅院边里劈柴垛旁，一根横木上附着着石斛，小朱告知我这些都是野生的，这些到北方是值钱的。

很快一桌丰盛的丰盛的特征农家宴做好了，自家食材克己调料再加上自己着手，做出的饭菜便是滋味鲜美，咱们美美的享受了易武美餐。

午饭后简略歇息了一瞬间，下午的榜首项使命是欣赏小朱家的茶园，茶园离村寨并不远，步行大约半个小时的旅程，一路上都是土路，地面上是厚厚的树叶，似乎踩在地毯上的感觉，很快到了茶园，茶树都是长在峻峭的山坡上，脚下的树叶更厚了，这也是古树茶，不施化肥，不打农药，不人工灌溉，完全赖天然成长的原因。这时回想起和老班章的不同，老班章的山路都是光溜溜的，尤其是到了茶树林里，都是土，连杂草都很少。老班章到易武仅间隔二百公里，且纬度相差不大，但因为地形地形的原因，两地的气候显着不同，远远望去，老班章地点的布朗山大多是光溜溜的，而易武的山到处是森林茂盛，植被丰盛，气候湿润，这应该便是两地的普洱茶构成显着特征比照的原因。

茶树大多矮化了，骨干很低，高的半米左右，乃至更低，为了给茶树整形，用一些树棍把树杈支开，这样树干愈加舒展，便于进步茶的产值。这树棍是什么树的？爱人问道。便是普洱茶树的枝条，小朱说。我能够带些回去吗？用来做茶针把儿，应该很有留念含义。当然能够，小朱怅然答应。回家后，爱人公然做了茶针，一向用到现在，每次拿出来都回想起茶山之行。

茶园回来后，小朱组织咱们去看老寨，别离转了麻黑和落水洞，最终一站是小朱的女同学小沈家易比村。易比不同于麻黑、落水洞、弯弓的大造名声，茶客不是许多，但茶的质量也十分好，叶子广大丰满，有一股淡淡的花香味，小沈家有十多亩茶园，和爸爸妈妈一同侍弄，纯是自家做茶，茶叶中饱含着浓浓的乡情。

黄昏，回到小朱家，小朱爸妈现已预备好了一桌丰盛的农家宴，因晚上没有其他使命了，小朱爸爸特意拿出了自己酿造的石斛酒，几天来的奔走劳顿和出人意料的悠闲，自酿高粱酒浸泡石斛后独有的滋味，使得大爬哥兴致盎然，和小朱爸爸一再碰杯。回到镇上宾馆后，大爬哥带着十二分的酒意安定入睡了。街道上一家家茶店和络绎不绝的茶客招引了咱们，我和爱人决议出去转转。

镇上的茶店店面都不是很大，许多是自产自销，老板们都纷繁和咱们讲这几年的茶不知道是怎样了，价格跟风长，先是炒麻黑，接着弯弓，现在是薄荷糖最火的时分，都说是是北京人和广东人炒起来的，北京人炒价，广东人囤茶。仅仅茶客一炒，咱们就蜂拥而至，价格就窜上去了，他们都不知道下一年哪个村寨的茶会火起来。在一家较大的门店里，遇到了一位在这儿运营茶三十年的广州人，咱们敬称他为教师，说他肯定是个茶叶专家，但他却说自己起先也是这样以为，但触摸普洱时刻越长，越是感觉和茶农距离越大。

第二天早晨起来，大爬哥的酒也醒了，听到咱们讲昨天晚上夜游易武镇和一袋袋各个村寨的茶叶，仰慕不已，带着惋惜离开了易武。驱车回到景洪后，和一路陪同咱们的葛师傅告别后登上了飞机。

飞机缓缓滑动、加快、冲上天空，垂头向窗外仰望，寻觅咱们去过的山头和村寨，那儿应该便是布朗山，另一边应该便是易武了，景谷应该在前面。山离咱们越来越远，河流变成了一条条飘带，森林就像绿茸茸的地毯，湖泊犹如镶嵌在上面的镜子，渐渐地飞机穿过云层，外面的现象逐步含糊，我的思绪又回到了茶乡，时间短严峻的茶山行，让咱们对普洱茶有了新的认知，不同村寨、不同山头的茶口味的确不同，就像咱们的全国各地的方言相同十里不同乡，但并没有显着的贵贱差异，既没有传说中的神乎其神，各个山头和老寨的茶却都蕴含着无量的改变和趣味。布朗山明丽的阳光、干裂的土地逼出了班章茶的王者霸气；充分的雨水、肥美的土地蕴育了易武茶柔美的茶后口感；绵绵的雪山，秀美的山峰造就了冰岛茶婀娜的贵妃气质。勤劳热心的西南少数民族公民为咱们传承了这一丰盛的国际文化遗产。

之后，常常同亲人朋友们聊起茶山之行都津津有味，听咱们叙述这次茶山之行的别致，不少亲人朋友也在咱们带动下爱上了普洱，都想相约一同去茶山，咱们也感觉，此次茶山之行尽管去了不少的当地，但仅仅是小窥一隅，等待着再次茶山之行。

　作者简介：王柏红，女，1972年6月生，大学学历，无党派人士，主任护师职称（正高），中华护理学会危重症专科护理，廊坊市护理学会第八届理事会副理事长，现任廊坊市第四公民医院护理部主任，从事护理作业31年，先后在脑系科、神经外科、护理部作业，历任廊坊市第四公民医院神经外科护理、护理长、护理部副主任、护理部主任，熟练掌握危重患者护理理论和技术，展开PICC盲穿新技术，获得PICC专科护理证书。屡次参与省内外护理技术和办理训练，在协和护理学院、北京大学榜首医院、首都医科大学天坛医院进修学习3个月危重症护理。霸州市政协第六届、第七届委员会委员，廊坊市政协第八届委员会委员，廊坊市作家协会会员。

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